Nei giorni della fiera (due per me invece di tre a causa dello sciopero), ero ospite presso lo stand del mio distributore a Londra, Les Caves de Pyrene. Vale la pena di dire due cose su "les caves". Iniziano a Londra una ventina di anni fa da un gruppo di ragazzi francesi con la passione del vino, e presto diventano uno dei migliori specialisti dei vini d’oltralpe. L’approccio è informale al massimo (mai viste né giacche né cravatte in giro), basato sulla conoscenza diretta e approfondita dei prodotti la dove nascono. Influenza della stampa sulle loro scelte? Pressoché zero. Tre anni fa, uno dei proprietari, Eric Narioo, occitano, comincia a sviluppare un programma sui vini italiani, con lo scopo di costruire un portafoglio di tutto rispetto. Per farlo si trasferisce in Italia 15 giorni al mese, impara l’italiano, gira il nostro paese in lungo e in largo visitando alcune regioni molte volte, fino a che non trova i prodotti che lo convincono. Oggi Les Caves ha vinto un premio che gli operatori del settore assegnano ogni anno: miglior portafoglio dei vini italiani per il mercato inglese. Il lavoro serio paga.

Per la fiera di Londra l’idea era di portare 10 produttori in totale (vedi lista nella foto), più ovviamente alcuni altri vini. Cinque di noi dall’Italia, tra i quali alcuni grandi: Borgogno (con una riserva di Barolo 1989 che va al di la dell’umano) e De Bartoli (Vecchio Samperi, vino veramente complesso e affascinante) veramente superlativi per me.

Tra gli esteri uno dei miei grandi favoriti, Mas de Daumas Gassac.  Decisamente interessante l’incontro con i vini di Henri Bourgeois, da Sancerre. Nel video sotto vedete una dimostrazione in qualche modo di "terroir". Christian Bucci, giovane e brillante sommelier romano e selezionatore di prodotti italiani per Les Caves, mostra come lo stesso profumo che proviene dallo sfregamento del "silex"  (flint in inglese, in italiano? non sono sicuro di come si dice) si possa poi risentire nei Sauvignon del Sancerre.

 Com’era la fiera? Utile solo se sei già ben distribuito in UK. Non vale la pena di venire a Londra per cercare un importatore a Londra. Loro, se vogliono dei vini come il tuo vengono a cercarli in Italia. Qui vengono sopratutto ristoratori e buyers di enoteche, specialmente se invitati ed accompagnati dagli agenti del tuo distributore per fargli assaggiare i tuoi vini. Tra l’altro la Fiera scrive "Strictly Trade Only" (solo operatori), e, stupore stupore, è vero! Ci sono solo operatori del settore, non è un miracolo? Conosco altre fiere italiane (va bene, il Vinitaly) che scrivono la stessa cosa, ma non è così! Anche qui, stupore stupore, non è vero!!!!