Ne da notizia Eric Asimov, wine writer del New York Times sul suo blog, The Pour. Per una cifra di $ 185 milioni, la joint venture tra la Ste. Michelle Wine Estates e la Marchesi Antinori acquisisce il controllo di una tra le più note icone del vino USA.
La Stags’ Leap divenne famosa nel 1976, quando […]

Vi voglio segnalare il nuovo sito di una associazione di cui faccio parte, l’Associazione dei Grandi Cru della Costa Toscana.
Per spiegare di cosa si tratta copio ed incollo quanto detto da Niccolò Incisa della Rocchetta, che dell’Associazione, che ha sede a San Guido a Bolgheri, è Presidente Onorario:
“Ricordo la difficoltà a collocare geograficamente il mio […]

Storie di vita vissuta.
Luogo: mio ufficio, primo pomeriggio di oggi.
Squilla il telefono e risponde Tiziana. La vedo scocciata, e sento che dice all’interlocutore
- ” il sig. Paglia non c’è, provi a richiamare“.
Siccome invece il sig. Paglia, che sono io, c’è,  domando di che si tratta:
- “Il sindacato di Polizia“, risponde Tiziana. Mi faccio passare il […]

Nel senso che in qualche caso avviene quel passaggio dal virtuale al reale, che poi sarebbe un pò alla base del cosidetto web 2.0.
E’ quello che è successo a me e a Pierpaolo di Alter-Eno, e così facendo anche ad una serie di altri personaggi ed aziende coinvolte nel nostro progetto di promozione della […]

Rubo questa foto al sito di Collemassari solo per mancanza di tempo, e comunque perché da un idea del posto, che è notevole per come è fatto e per dove è. Certo, Paradiso è un aggettivo forte, però la Maremma vista da questa angolazione è superba. Purtoppo senza la macchina fotografica, ma oggi ci siamo […]

Finalmente comincio a vedere qualcosa che ho sempre auspicato: un ingresso di qualche tecnologia significativa e moderna nell’ingessatissimo e barbogio mondo del vino.
Di che si tratta: si tratta di cominciare ad usare quella miniera di possibilità rappresentata dagli RFID (vedi anche Wikipedia)e da altri sistemi di tracciatura più verbosi dei tradizionali e statici codici a barre, come […]

Questi sono i vigneti dove cerchiamo di tirare fuori le uve migliori, e questi sono i terreni che secondo me giocano un ruolo molto importante.
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Giornata interessante ieri. A trovarmi per fare una sorta di crash course sulla Maremma c’era Gianni Menotti, direttore di Villa Russiz di Capriva del Friuli, nonché plurimpremiato enologo (18 tre bicchieri come azienda, ed enologo dell’anno per la guida del Gambero del 2006).
Dopo essere partiti per una visita ad alcuni nostri vigneti del […]

Ricominciamo a parlare di vigne e di vini, che poi è quello che la gente si aspetta da un produttore.
Cominciamo con i nuovi (piantati nel 2001) vigneti del Podere Keeling (che prende nome dalla mia gentile metà).
Oggi ho fatto una passeggiatina tra le vigne. Il primo video è questo, e si vede un insieme dell’azienda […]

Dopo un anno di pausa facciamo di nuovo il nostro passito da uve Alicante. Ne facciamo poco, neanche 600 bottiglie, e più che altro per cercare di esplorare le potenzialità di quest’uva, così importante per la Maremma.
Sono in procinto di fare le etichette nuove. Con le nuove norme è cambiato qualcosa, perché prima non si […]