E’ ufficialmente iniziata la vendemmia, con i primi 50 Qli di Sangiovese provenienti dal Pod. Keeling, nella zona del Baccinello, Comune di Scansano.
Siamo effettivamente in leggero anticipo, però le uve sono belle e sane: babo 20,75 (corrispondente a circa 14,00 gradi alcolici), acidità totale 6,5 gr /L, pH 3,40. Parametri perfetti.
We officially started today to [...]

Da un articolo sul giuornale il Tirreno, riprendo e rielaboro la seguente notizia. 
Ingredienti per una serata di promozione del territorio, organizzata da Slow Food, intitolata “Sapori Maremmani“:

La Maremma
L’estate che sta’ finendo ed un ristorante in riva al mare di Talamone
Una serata definita “Sapori Maremmani”
La Condotta Slow Food 524 (Orbetello ed Isola del Giglio)
Ostriche di Orbetello
Fusilli e farro [...]

Questo piatto si chiama “elogio al pomodoro“. E’ uno degli antipasti del meù estivo di “da Caino“, che ieri ho visitato insieme ad Edoardo Ventimiglia (Sassotondo) e Giorgio Brogi (C & G Maxicom).
Lo scopo della visita era spiegare a Giorgio, che con la sua agenzia si occuperà della comunicazione del nostro evento Maremma a New [...]

In attesa della vendemmia, eccomi alle prese con qualcosa di ben più impegnativo: la vacanza familiare. Babbo (io), mamma, e questi tre chicchi d’uva.
Una settimana a ritemprarsi in Alto Adige (vicino San Candido, il mio paesino favorito), e poi al ritorno sono sicuro che si comincia a fare sul serio.
A presto (magari se capita qualcosa posto [...]

 
Mi è venuta l’ambiziosissima idea di fare vendita online di vino sul mio sito. Credo di essere uno dei primissimi al mondo.
Credo che sia necessaria a me per chiudere il ciclo tra reale e virtuale. In parole povere: sei interessato all’azienda ma non sai dove trovare i vini? Comprali qui.
Oramai non siamo più a 5-10 anni [...]

Quello  di Stormhoek è il classico caso di scuola quando si parla di web 2.0 e di vino. La cantina sudafricana è nota per aver dato corpo all’assioma: il blog può far guadagnare soldi.
E’ noto, infatti, che la scelta di un approccio di comunicazione innovativo, la scelta di non avere neanche un sito internet, ha [...]

Anche se normalmente mi infastidiscono le previsioni vendemmiali, con i loro luoghi comuni, il fare di tutta l’erba un fascio, la tiritera di tutti gli anni insomma, quest’anno mi devo allineare al tormentone enoico nazionale: la vendemmia è in anticipo.
Mi piacerebbe fare il bastian contrario, purtroppo i dati ci dicono che siamo esattamente agli stessi [...]

Fattoria di Magliano meeting – Ago 3 2007

C’ero, anche se non mi si vede, perché le foto le ho fatte io.
Sto giochicchiando con Picasa, di Google, e devo dire che lo trovo più interessante di Flickr, perché mi consente di aggangiare direttamente dal software locale l’album sul web (scusate se non linko, ma non posso)
Comunque, [...]

Federica è una laurenda in Scienze della Comunicazione dell’Università di Padova e sta facendo una tesi di internet marketing sul fenomeno del vino 2.0. Tra le altre cose si è imbattuta in questo mio blog, e mi chiede delle informazioni utili alla sua tesi.
Ho pensato che, invece di scriverle una email in privato, sarebbe stato [...]

Questo è il classico post su un argomento che mi brucia tantissimo, ma che so già importerà ben poco a chi legge. Siete avvertiti, non si parla di vini in senso stretto, ma di visioni del mondo! Addirittura.
Prendo la notiziola, per la maggior parte dei lettori immagino sia stata poco notata, da un post su [...]