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Anche se normalmente mi infastidiscono le previsioni vendemmiali, con i loro luoghi comuni, il fare di tutta l’erba un fascio, la tiritera di tutti gli anni insomma, quest’anno mi devo allineare al tormentone enoico nazionale: la vendemmia è in anticipo.
Mi piacerebbe fare il bastian contrario, purtroppo i dati ci dicono che siamo esattamente agli stessi livelli di valori del 21 agosto scorso: proprio due settimane giuste giuste, come dicono quasi tutti.
Babo 18,5 per il mio Syrah.
Nella foto (dello scorso anno), l’Alicante bouschet con le sue, belle, foglie strabordanti antociani.
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Non vorrei sembrare di parte ma volevo dire sta cosa.
Ieri sera degustazione Capatosta 2005, gentilmente regalotomi da un amico ;o)
Io e altri 4 sgangherati bevitori.
Abbinamento: salamella alla brace, costolette di agnello, pane guttiau, pomodori dell’orto.
Onde evitare di finire sul “bel fiore ne colse” mi limito a un stringato e minimalista … “uno spettacolo…” ma aggiungo “da guardare in piedi”, della serie che ti alzi proprio in piedi e dici: cacchio, però!
E’ istintivo: ti si drizza la schiena.
Forse perchè non conoscendolo da presuntuoso avrò pensato si, vabbè … vediamo stò Capatosta … tutti ne parlano (e io in genere quando tutti ne parlano …).
E invece … gran bella sorpresa: colore fitto e intenso, nell’unghia una risacca di pigmenti. Profumi intensi, netti, facilmente scindibili, di tutta la gamma della tipologia e anche più. Persistenti. Con l’agnello era una delizia. Il gusto corrispondeva preciso alle aspettative. Spesso.
Insomma uno spettacolo da guardare in piedi ;o)
Non so cosa te ne farai di una recensione di così tanto spessore, però volevo dirtelo ecco ;o)
Ciao
Pierpaolo
≡ Pierpaolo on Agosto 7, 2007 12:32dico solo grazie Pierpaolo, e ti dico che ancora quel vino deve esprimere il suo potenziale appieno, com’e’ giusto che sia per un vino che è in bottiglia la sua prima estate. Per me, il miglior Capatosta di sempre (va bene, è anche l’ultimo, e quindi lo si dice sempre, ma lo penso davvero).
≡ Gianpaolo Paglia on Agosto 7, 2007 18:27