I believe in blogs.
This blog has been good for me. It has helped me a lot to communicate what I do at the winery, what I think aboout the wine business, and above all, to meet a lot of interesting people that share the same passion: wine & food.
Now that I’ve organised this event in […]

un paio di cose al volo:

vado in ufficio e mi capita di prendere dal fax alcuni fogli con le analisi degli estratti e polifenoli di alcuni vini della vendemmia 2007:

Syrah estratto secco netto 32,80, polifenoli 3184
Ciliegiolo, estratto secco ntto 30,1, polifenoli 3437
Sangiovese 1039/M32, estratto secco netto 33,6, polifenoli 3760
Sangiovese Talenti/Fedit estratto secco netto 36,0, polifenoli […]

Ho appena finito di aggiornare il nostro sito ufficiale Maremma Wine & Food.
Ci trovate tutto il materiale della manifestazione della Maremma a New York, dal 5 al 9 novembre, con tutti i links dei partecipanti, i comunicati stampa, le mappe, il calendario, i numeri di telefono e i links per prenotare online (con opentable).
Per chi […]

La Guida al Vino Quotidiano è la pubblicazione di Slow Food (quindi non c’entra il Gambero Rosso, mi par di capire) che premia i vini con un rapporto qualità/prezzo interessante, e che comunque non costino più di 8 euro in enoteca.

Non è che sia un mini tre bicchieri, infatti sono ben 540 i vini segnalati […]

Un ultimo ricordo di vendemmia, con un video girato da Marc Molinari.
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Esiste una Maremma per cosi’ dire “marittima”, una Maremma toscana ed una Maremma laziale, una Maremma grossetana ed una Maremma livornese, e cosi’ via…(qualcuno aggiungera’ anche altri epiteti dopo Maremma, lo so… :-)). Pero’ esiste una Maremma che e’ riassunta bene dalla definizione che in modo intelligente un consorzio di promozione turistica si e’ dato, […]

Dove, tra le altre cose, si parla di vigneti collinari in Toscana, dell’Accademia dei Georgofili, di Cosimo Ridolfi, del parroco Giovan Battista Landeschi e del fattore della Fattoria di Meleto: Agostino Testaferrata.
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Da un giro sui nostri vigneti di collina fatto con Marc Molinari (di cui sentirete parlare presto qui) che ha girato il […]

L’Italia non e’ un paese al livello dei paesi piu’ moderni - europei o asiatici, nuove democrazie o vecchie potenze - anche perche’ i mercati sono regolamentati male - a volte troppo - quasi sempre con inefficenza.
Pagare una fattura nei tempi concordati - spesso il doppio o il triplo dei 30 giorni in uso in […]

Debutta la rubrica “Conflitto d’interesse” su Kelablu.
Come recita il sottotitolo “Dove un produttore beve il vino di un altro produttore e dice cosa ne pensa”
Quindi si tratta di vini degustati da altri produttori. Un modo per mettersi un po in gioco, e probabilmente usare un linguaggio del vino diverso di quelli di altri addetti ai […]

“Winemakers love dogs.” cosi’ comincia la descrizione del sito australiano Wine Dogs. Ed e’ vero, dovunque si faccia il vino e’ facile trovare dei cani che lavorano (o si rilassano) intorno alla cantina, nei vigneti o nelle sale di degustazione delle aziende.
Anche noi non facciamo eccezione, con la nostra favolosa cocker spaniel Daisy, una di […]