Rientrato in serata di ieri dalla tre giorni croata incentrata sul primo Wine Festival di Zagabria.

Com’è andata?

Organizzazione impeccabile, il luogo era il Museo Mimara, molto bello devo dire. Affluenza da parte del pubblico ottima, anche inattesa e probabilmente dovuta alla copertura stampa veramente fittissima (ci saranno state 3 o 4 televisioni e una mezza dozzina di fotografi). Probabilmente è stato l’evento sul vino più importante mai fatto in Croazia e di gran lunga il migliore a livello di qualità.

Da segnalare la folta presenza di produttori Croati, molto eccitati per questo festival che per loro è stato un vero mini Vinitaly. Molti vini croati interessanti. Mi è piaciuto molto il lavoro che fanno sulla Malvasia istriana, con o senza fermentazioni sulle bucce. Vini spesso molto interessanti e complessi e a tratti simili alla nostra Ansonica.

Su tutti, Giorgio e Vesna Clai, di Buje in Istria. che è qui in foto con me. Fà una Malvasia fermentata e macerata sulle bucce per 20 giorni e affinata in botte di Slavonia da 11 Hl interessantissima, ma anche la Malvasia normale e l’uvaggio bianco (malvasia, sauvignon e mi pare chardonnay) sono buoni. Tra l’altro proprio la Malvasia con macerazione è stato premiato come vino Croato del festival.

Tra i rossi segnalo i Plavac mali (ovvero uno dei parenti del del Primitivo e dello Zinfandel) di Mokalo - Bura da due vigneti presenti sull isola di Orebic, a 2 miglia da Korcula. E stiamo parlando di alcuni dei più bei posti di mare del mondo.

A proposito del Plavac mali e delle ricerche fatte sul DNA di queste piante, vi rinvio alla lettura di questo articolo di Carole Meredith, Davis CA, una delle ricercatrici più note a livello internazionale che si è occupata di filogenesi della vite. La cosa buffa è che l’autore materiale della ricerca è stato il Dr. Ivan Pejic dell’Università di Zagabria, con il quale ho lavorato fianco a fianco per molti mesi divendomi il sequenziatore di DNA quando era ospite all’Università di Udine, dove per l’appunto avrei dovuto essere lo scorso week end per la presentazione del progetto Vigna (sequenziamento del genoma della vite) se non andavo a Zagabria. Piccolo il mondo, no?

E per questo e altro, non mi meriterei di trovare un importatore in Croazia adesso? Vediamo nei prossimi giorni.

Unica nota, VERAMENTE negativa: Il fumo. Purtroppo in Croazia tutti fumano dappertutto rendendo veramente sgradevole la presenza nei ristoranti e negli spazi pubblici in genere (compreso la sala del festival adiacente al bar del museo che era una camera a gas). Davvero insopportabile ormai, speriamo che cambi presto come in molti altri paesi europei, nostro compreso per fortuna.