Dove si mangia un mostro come questa Ricciola da 25 kg? Qui

Tennis Club Roccamare
Ristorante & Lounge Bar
Strada delle Rocchette – Castiglione della Pescaia
club@roccamare.net  Tel. 0564.947.033

disclaimer: è un mio cliente. Non il pesce, voglio dire.

Abbiamo raggiunto quota 50 del Tasting Panel Poggio Argentiera.
Ora vi faccio una domanda: visto che il massimo delle campionature che spedirò sara di 50 (minimo 5 o 10 per cose particolari), secondo voi dovrei chiudere subito le sottoscrizioni al panel, oppure lasciare ancora aperto e poi tirare a sorte ogni volta chi riceverà il vino, [...]

Da diversi anni sono cliente della Sistemi, ditta di informatica che produce una suite di programmi di contabilità e gestione aziendale con un modulo per le cantine (Spring Cantine). Sono passato a loro perchè hanno una filiale su Grosseto, e questo mi dava la sicurezza di poter contare su assistenza in loco.
Con la legge sulla [...]

La settimana scorsa  ho passato una bellissima giornata in compagni di Leonardo Salustri, produttore di Montecucco, nella sua splendida azienda di Poggi del Sasso (Cinigiano – GR).
Leonardo è un amico, e questa amicizia si è rafforzata ancora di più nel corso dello scorso anno tramite la frequentazione degli eventi della nostra associazione Tuscany’s Maremma Wine [...]

Abbiamo lanciato l’idea del Tasting Panel di Poggio Argentiera neanche un mese fa, e visto che l’idea piace e che siete in tanti ad esservi iscritti, volevo ringraziarvi pubblicamente. Attualmente siete 31, 38, quasi tutti bloggers o con un sito. Ci sono delle eccezioni, ma le avevo previste.
Alcuni di voi vi conosco da tempo, altri [...]

E’ una di quelle cose che molto probabilmente interessa quasi a nessuno, a meno di non essere un produttore di Morellino, come il sottoscritto. Pero’ e’ utile per capire come l’attuale assetto delle denominazioni funzioni poco e male.
Una quindicina di giorni fa si e’ tenuto il rinnovo delle cariche del Consorzio del Morellino. A seguito [...]

Solo per tenervi aggiornati sulla situazione dell’ICE, e Toscana Promozione.
1) Dal 10 giugno scorso sono in attesa di risposta dall’Ufficio ICE (Istituto per il Commercio Estero) di Firenze, al quale ho chiesto di acquistare una lista di importatori/distributori esteri (la vicenda inizia qui ed è stata ripresa qui). La cosa più divertente, in un certo [...]

Daisy venne a casa prima dei figli, al ritorno dal Vinitaly 2001. Metà italiana e metà croata, è stata la coccola di casa incontestata per più di un anno, ovvero fino alla nascita di Oliver, il nostro primo figlio. Poi è nata la seconda, e poi il terzo. Nel 2007, il giorno dopo la nascita [...]

Da un po’ di tempo sto frequentando e assaggiando spesso questi vini. L’azienda di chiama Schiaccionaia, e si trova a Poggi del Sasso, zona Montecucco, quella DOC che fa da cuscino tra il Morellino ed il Brunello, e da dove sempre più spesso mi capita di assaggiare vini veramente interessanti.
Oltre al Montecucco, la Schiaccionaia fa [...]

Parliamo un po’ di noi, una volta tanto. Ho appena ricevuto queste segnalazioni. La prima è su Wine Advocate di Robert Parker, 30/06/2008.
I voti dei due vini più importanti, Capatosta e Finisterre, sono un pò deludenti, solo 89/100 e 88/100 rispettivamente, diciamo che non sono piaciuti quanto mi aspettavo. Mentre invece ottima è la performance [...]