E’ impossibile resistere, tutti (1, 2, 3) stanno facendo un post su come affrontare, e nel caso sopravvivere al Vinitaly prossimo venturo (2-6 Aprile, Verona). Mi sento che se non lo faccio anche io mi porta male.
1. se siete consumatori, semplici appassionati, wine lovers: venite pure senza paura e chiedete di assaggiare i vini. Pero’ [...]

Qualche tempo fa mi e’ presa la voglia di studiare il mondo del vino un po piu’ a fondo. Da dove cominciare? Beh, visto che al momento sono molto spesso in Inghilterra, ci sono due strade. La prima, la piu’ prestigiosa ed importante e’ il Master of Wine. Ci ritornero’ piu’ avanti, perche’ merita un [...]

Crea sconcerto (qui e qui) la decisione della Unione Europea di permettere una pratica che fino ad oggi era tassativamente proibita (*): la miscelazione di vino bianco e di vino rosso per produrre rose’.
Non sono parte in causa in quanto non ho mai prodotto ne pensato di produrre tale vino, e neanche a me piace [...]

Ahhh, how good it is,  Springtime in Blighty; the mists (almost) vanished off the Mendip Hills, the lambs frolicking like they have a tomorrow, and the sunlight, the sunlight, gently dappled on the Inappropriately Dressed, bare-legged as they munch a Greggs sausage roll. Time, ladies and gentlemen, time, for a hasty retreat to the pub. [...]

Vediamo se il blog, FB e simili possono essere utili in questo caso. Daniele, che e’ stato con noi 3 anni, va via a fine mese perche’ ha trovato una posizione che lo soddisfa maggiormente, e noi in azienda siamo alla ricerca di un cantiniere.
La persona che cerco deve assumere la responsabilita’ della cantina [...]

Ne stanno parlando un po’ tutti oggi, e finalmente dopo qualche giorno di viralita’ quanto basta, nasce Dissapore network. Tanti amici, alcuni altri che non conosco ancora, all’opera per un operazione che a pelle mi sembra la prima evoluzione vera del food&wine all’italiana su internet. Non a caso si definisce fresh e 3.0. Su [...]

Ok, si comincia con un altro tasting panel. Ora che sto dall’altra parte della barricata e sono chiamato a giudicare questo vino che Francesco Zonin mi ha inviato come partecipante al suo tasting panel, mi rendo conto di come sia difficile parlare del vino di un altro.
La bottiglia tanto per cominciare e’ come quella dei [...]

Bene, ci siamo, pronti, via! Questa e’ l’etichetta che ho fatto (si lo so, la potevamo fare insieme, ma gia’ mi piaceva questa), e non basta, il vino e’ gia’ in bottiglia.
E’ un vino non proprio convenzionale. La prima cosa che colpisce e’ che e’ tutto torbido. Dico subito che non e’ una ricerca [...]

A forza di parlare da soli (qui, quo, qua), qualcosa d’interessante verra’ fuori.
Mi comincio a divertire…

Sara’ perche’ a casa mia si e’ sempre letto fino dalla prima pubblicazione, sara’ perche’ comunque con un milione di copie in un giorno si fa l’equivalente in tiratura di 20 anni di una buona guida dei vini, sara’ per tutto questo che ho sempre desiderato avere il mio vino su quell’articolino sul Venerdi’ di [...]