Confesso che essere stato preso da esempio da un azienda importante del vino italiano, come Zonin, per il tasting panel, mi ha fatto un certo effetto, un misto tra la lusinga e la rafforzata certezza di essere sulla strada giusta nel rapporto tra azienda e consumatore.

Insomma, non ho saputo resistere e mi sono iscritto anche io al Tasting Panel di Francesco Zonin, ed ecco che mi appresto a commentare la seconda bottiglia ricevuta. E’ una bottiglia un po’ particolare per me, perche’ viene dall’azienda della famiglia Zonin in terra maremmana, quindi a casa mia e a poche decine di km dai miei vigneti. Rocca di Montemassi, e’ il nome dell’azienda, non ho ancora avuto la possibilita’ di visitarla, e non perche’ non mi abbiano gentilmente invitato in piu’ di una occasione, ma perche’ non siamo mai riusciti ad incastrare i rispettivi impegni, tra me e Francesco, ma conto di avere il piacere di farlo assai presto. Il vino si chiama Astraio, ed e’ un Viogner in purezza. Un vino dei venti, come lo definisce giustamente Stefano Ferrante, direttore dell’azienda, perche’ viene di solito associato con il Rodano del Nord, dove il vento di Mistral fischia forte tutto l’anno, come ho avuto modo di vedere io stesso qualche settimana fa, passando in quella bellissima zona famosissima anche per i suoi ineguagliabili Syrah e i vigneti arrampicati sulle colline che guardano il fiume, attaccati al loro sostegno a difesa dei venti che si incanalano forti su questa valle battuta dal sole (il nome Cote Rotie, dice tutto).

Bevuto a pranzo, su portate fredde estive, salumi, formaggi freschi, ecc. Il vino all’inizio si presenta leggermente timido al naso, dove mi aspettavo di essere accolto da un bouquet un po’ piu’ intenso, anche se durante la progressione del pranzo il naso aumenta e si rivela piu’ ricco di quella frutta tropicale che caratterizza il viogner. Ma e’ in bocca che al momento il vino da il suo meglio, con aromi nei quali abbiamo riconosciuto abbastanza distintamente l’ananas, la pera (o piu’ precisamente quelle caramelle alla pera inglesi che si chiamano Pear Drops), la buccia di arancio. Il vino potrebbe forse avere un minimo in piu’ di “selvaggio”, ma e’ chiaro qui l’intento di fare un vino impeccabile dal punto di vista tecnico, ma lo preferirei anche un filino piu’ austero con qualche durezza maggiore in bocca, visto che gli aromi non mancano. Una discreta lunghezza, per un vino ancora molto giovane e che sarei curioso di riassaggiare tra un anno. Tra parentesi, essendo l’azienda nuova, anche i vigneti sono piuttosto giovani e quindi non possono che migliorare.

Una scommessa quella del Viogner che mi sembra interessante (ho gia’ assaggiato altre cose in zona fatte con lo stesso vitigno, come per es. l’Almabruna, dell’azienda i Campetti) e che seguiro’ con attenzione. Non conosco il prezzo del vino, ma direi senza dubbio un vino da acquistare e da provare se siete in Maremma, o se volete un asagio del nostro “vento”. E complimenti anche a Stefano Ferrante, che ho imparato a conoscere meglio recentemente e che sta facendo un ottimo lavoro, per l’azienda e per la Maremma.