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E’ iniziato ieri Gustatus, ad Orbetello (mia citta’ natale). Cos’e’ Gustatus? E’ la manifestazione che lega i sapori del territorio maremmano ideata da un consorzio di operatori dell’accoglienza del Comune di Orbetello (Welcome Maremma), che coraggiosamente si svolge fuori stagione, nel periodo del ponte dell’Immacolata (quest’anno dal 28 Ottobre al 1 Novembre).
Certamente il [...]

Piu’ una curiosita’ che ci riguarda che una vera notizia, pero’ mi diverte darla:
Venerdi 30 Ottobre dalle 10,30 nella trasmissione di Radio DJ, Il Volo del mattino, condotta da Fabio Volo, sara’ presente un nostro cliente, Nunzio Taccardi dell’ Osteria Fuori Piazza (in V.le Certosa,95 a Milano, che ringrazio per la scelta) che degustera’ e [...]

Mi avevano chiesto dati, immagini, e informazioni sul Capatosta alcuni mesi addietro. Oggi, quelli di Vinum Index mi informano che e’ disponibile su iTunes la loro guida del vino in 5 lingue.

Non ho ancora comperato l’applicazione (3,99 sterline, a me appare cosi’ perche’ sono in UK), quindi non so com’e’, ma mi sembra che [...]

http://www.youtube.com/watch?v=sehcclNLO4w

In questo video di pochi secondi mostro la principale differenza tra un uva teinturier ed una uva normale. La prima ha il succo colorato, mentre la seconda ha il succo bianco, e il colore gli deriva dal contatto con le bucce durante la fermentazione. Il risultato e’ che l’uva teinturier da luogo a vini intensamente [...]

La stagione dei punteggi segue quella della vendemmia. C’e’ quasi una sensazione di meritarsi di raccogliere qualcosa dopo aver lavorato duro per quasi due mesi tra cantina e campagna.
Ho appena trovato, piu’ per caso che per altro, i punteggi dei vini che usciranno sul numero del 31 Ottobre 2009 di Wine Spectator, tradizionalmente uno dei numeri piu’ [...]

In queste ultime settimane ci sono stati molti commenti in giro sulla rete a proposito dell’importanza delle guide e della stampa in generale.
Ci sono quelli, come il sottoscritto (e altri), che appena prendono i tre bicchieri o altro premio e ne approfittano per urlarlo ai quattro venti, con la segreta speranza che anche se ormai [...]