Ho partecipato alla discussione di un post pubblicato sul blog VINO: di Rizzari e Gentili, L’Espresso, a proposito dei vini senza solfiti e del loro uso nel fare il vino (il post lo trovate qui : RISPARMIARE SULL”ASPIRINA: http://vino.blogautore.espresso.repubblica.it/2009/11/24/risparmiare-sullaspirina-parte-seconda/).
A parte la polemica mia personale con Fabio Rizzari, derivante da un mio giudizio critico sul post, [...]

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Mercoledi’ scorso ero in Galles, a Cardiff, per una serata organizzata con un distributore locale di vini in un ristorante italiano (Stefano’s). La serata e’ andata molto bene, il ristorante ha riempito tutti i 62 posti disponibili e una ventina almeno di persone non hanno trovato posto. In Galles c’e’ una comunita’ italiana [...]

Eccoci rientrati a casa dopo la 3 giorni di fatiche al Merano Wine Festival, suddivisi tra incontri e degustazioni, panini consumati in piedi a pranzo e cene luculliane alla sera.
Come in tutte le fiere, io cerco di non strafare, sopratutto la sera, per non trovarmi a strascicare la mattina dopo ed essere in condizioni presentabili [...]

Da domani sono in viaggio per partecipare al Merano Wine Festival. E’ una manifestazione che mi e’ sempre piaciuta, mi piace
Merano, il posto dove la fanno,il fatto che ognuno, piccoli e grandi, hanno lo stesso tavolino con la tovaglietta, la gente che viene, ecc.
Qui il link alla brochure del Festival, Poggio Argentiera e’ alla postazione [...]

Ovviamente il “perplime” e’ una citazione che capira’ solo qualche foodie nerd, ma il punto e’ questo: e’ stata decisa una De.Co., Denominazione di Origine Comunale (di Veronelliana memoria) a Scansano. Credo che sia una notizia interessante, che ho ripreso da un intervento su Vinix di un collega maremmano.
Non ho ben capito quale sia il [...]