il 2009 e’ stato un anno da paura: grandi marchi che collassano, banche in crisi, credit crunch, economia allo sbando. Per chi ha una attivita imprenditoriale come la mia, con tanti capitali investiti anche con ricorso al credito, e’ una situazione di tensione, con i soliti problemi (pagamenti in primis) ancora piu’ accentuati rispetto alla [...]

Tutto inizio’ intorno al 2005. Fino a quel momento ero stato socio, piu’ o meno soddisfatto, del Consorzio di Tutela del Morellino di Scansano. Mi ero iscritto subito appena cominciato a fare i primi vini, nel 1999, con aspettative di contribuire all’affermazione di questo vino per noi cosi’ importante, sia come produttore, sia come facente [...]

E venne il momento di essere dall’altra parte del tasting panel, ovvero dalla parte dell’assaggiatore. Dopo aver promosso, e in qualche modo lanciato in modo significativo l’idea in Italia, di far assaggiare i nostri prodotti e sopratutto di farli commentare liberamente da una platea la piu’ varia di persone, anche altri hanno seguito questa strada, [...]

Leggo sul Il Tirreno di oggi, cronaca di Grosseto: niente nuovi posti di lavoro, neanche a Natale. E giu’ un articolo sulla crisi del lavoro, che purtroppo tocca tante persone, sopratutto giovani.
Ora, la mia esperienza di datore di lavoro mi dice alcune cose che vanno un po’ in controtendenza rispetto a questo tipo di notizie. [...]

Mentre qualcuno celebra la “vittoria” sul fatto che presto potranno essere riportate in etichetta le quantita’ di solfiti contenuti nel vino, io mi rammarico di quanta ipocrisia e falso moralismo ci sia nel nostro mondo.
Mentre i solfiti non hanno praticamente effetti particolari sul consumatore non allergico, il 99%, e mentre l’allergico dovrebbe astenersi del tutto [...]