Si è svolta a Grosseto la prima edizione di Maremma Wine Shire, la prima fiera interamente dedicata al vino in Maremma. Un po’ di scetticismo mi ha pervaso, almeno inzialmente, perche’ di solito queste prime edizioni sono sempre costellate da problemi, disorganizzazione, approssimazione, ecc., pero’ avevo scelto di partecipare perchè mi sembrava almeno obbligatorio dargli una chance.

Com’e’ andata? Bene direi, piuttosto bene. Proviamo pero’ a fare un PROs vs CONs, inziando dai contro.

CONs

c’e’ un blog, e’ vero, pero’ sembra che ci sia perche’ a qualcuno è stato detto che era trend averlo, poi pero’ la cosa è un po’ morta li’. E’ vero che ci sono delle foto, pero’ a parte il primo post di commento non ci sono state piu’ notizie, articoli, nulla. Il primo post ha due commenti, ed il primo è il classico WordPress “Hi, this is a comment. To delete a comment, just log in, and view the posts’ comments, there you will have the option to edit or delete them.“, mentre il secondo è un commento genuino, al quale nessuno ha dato risposta. Forse è meglio spiegare che se si da la possibilità di commentare, forse poi qualcuno lo farà, e allora sarebbe meglio rispondergli, no?

Sul blog c’e’ una mappa di Google. Bene ho pensato, mentre stavo spiegando a due inglesi come arrivare alla fiera. Ero al telefono con loro quando gli ho detto di dare un occhiata alla pagina in questione, quando poi mi sono accorto che la pagina in questione manda a questa mappa di Google. Un po’ generica, vero?

La data. E’ appena passato il Vinitaly da un mese, c’e’ ancora voglia di andare ad una fiera a Maggio? Non sarebbe meglio farla in autunno, magari ad Ottobre dove i vini sono finalmente pronti, tutto è piu’ tranquillo, non ci sono altri eventi significativi in giro? Parlando con l’organizzatore, il Presidente della Camera di Commercio di Grosseto Lamioni, ad onor del vero c’e’ un argomento a sostegno. Dice lui: voglio usare questa fiera per “vendere” la Maremma, e a Maggio si presenta meglio che ad Ottobre. Ragionamento valido, ma preferirei sempre l’autunno, che da noi è bello lo stesso ed ha i vantaggi che ho descritto.

Il conduttore. E anche consulente principale: Luca Maroni. Mi dispiace ma non mi è piaciuto lui, cosi’ come non mi piace la sua idea di vino, che mi sembra vecchia, retaggio degli anni 90, dove i vini erano tutto n’frutto e tutta ciccia e legno. A parte che, almeno nell’occasione della degustazione guidata alla quale ho partecipato, si è mostrato impreparato ed ha infilato una notevole serie di imprecisioni, alcune anche veramente grossolona (a proposito di un Morelllino: “è un Montecucco, che è una sottozona del Monteregio”, oppure, “è un Morellino”, ed invece era un Montecucco, prezzi sbagliati, descrizioni aziendali imprecise, ecc), dovendo scegliere un consulente (ma perche’ poi?), avreste scelto lui?

Qualcuno si è anche arrabbiato perche’ i vini scelti sono per le degustazioni guidate non sono stati scelti a sorteggio (bella idea, cosi’ si fa), ma da Maroni. Il mio vino è stato scelto, ma la mie critiche sono sul merito, piuttosto che sul metodo, indipendentemente da quali vini fossero presenti, se no che vuol dire, che se un certo vino c’e’ la cosa è fatta bene, e se non c’e’ no? Mah, fate vobis.

PROs

C’e’ bisogno di una manifestazione per i vini della Maremma? Secondo me si. Ormai la provincia di Grosseto rappresenta la terza provincia della Toscana in termini di vigneti, dopo Siena e Firenze, con oltre 9000 ha di vigneto su circa 60.000 totali; ha una DOCG come il Morellino e molte altre DOC, una bella fetta dell’economia di questa provincia, che ha poche altre risorse oltre al turismo, è rappresentata dall’agricoltura.

Organizzazione e luogo. Bene, anzi molto bene. La nuova area espositiva della Fiera di Grosseto è ampia e moderna (un po’ poco comprensibile la segnaletica della viabilità e parcheggi), gli allestimenti erano semplici e ben fatti. Tanta gente, forse anche perche’ il tempo era brutto, è venuta a visitare e tante piccole aziende, che di solito non fanno il Vinitaly, erano presenti (la prima edizione era gratis) ed io stesso non ho potuto assaggiare tutto quello che volevo (ben oltre 170 aziende presenti).

Insomma, qualcosa da cambiare ci sarebbe, pero’ onore al merito per aver tentato, con risultati apprezzabili, di passare dalle parole ai fatti. Voto 7 e mezzo.

In che consiste? In partenza era un po’ la stessa cosa che si fa a Bordeaux per le anteprime, ovvero si presenta il vino dell’ultima vendemmia per una valutazione della vendemmia stessa e delle potenzialita’ per quando poi sara’ messo in commercio, di solito dopo due anni. Quest’anno quindi si assaggia il 2009. Niente pretese di vendita in anteprima, non funziona in Italia, ma comunque sempre un formato interessante.

Con gli anni la manifestazione e’ cresciuta, e si e’ arricchita. Intanto prima era solo per la stampa e gli operatori, ed ora e’ anche aperta al pubblico, anche se in “parallelo”, nel senso che la stampa ha delle modalita’ di degustazione adeguate (tavoli, alla cieca, ecc.). Poi si e’ arricchita di laboratori, con relatori di spessore, e altre iniziative. Trovate tutto qui: http://www.grandicru.it

Purtroppo non ci saro’, e me ne dispiaccio. Pero’ quest’anno presentiamo un Capatosta totalmente rivoluzionario, almeno per lo stile che ha avuto fino ad oggi, per cui veramente vorrei vedere e sapere le reazioni. Se qualcuno ci va e vuole riportarle qui, come sempre siamo aperti a lodi e critiche nella massima trasparenza, mi fara’ un bel piacere.

Sono stato Lunedi’ a Real Wine a Londra. Ero l’unico produttore di vino italiano presente, ma senza i vini. Dovevano esserci almeno una sessantina tra francesi e italiani, ma a causa dei noti fatti legati al vulcano, non sono potuti venire. E’ un vero peccato perche’ la manifestazione, che si teneva lunedi e martedi, e’ stata un vero successo.

Real Wine e’ la degustazione che ogni anno organizza il mio importatore inglese, Les Caves de Pyrene, al posto di fare London Wine Fair. Gli stessi soldi preferiscono investirli in una degustazione mirata, centrata sui cosidetti vini naturali. E hanno ragione, perche’ da quando hanno cominciato a farla e’ stata un successo clamoroso. Voglio dire che una manifestazione alla quale vengono persone del calibro di Jancis Robinson e’ un successo, no? Ma non solo lei, anche Jamie Goode, ecc.

Torniamo indietro un attimo, vini naturali: cosa sono costoro? Mentre il mondo dibatte questo concetto, Eric Narioo, fondatore de Les Caves piu’ di 25 anni fa, e lo staff, hanno le idee chiare, semplici, in altre parole, naturali: 1) raccolta non meccanica 2) poco zolfo, anche nulla ma comunque meno del solito 3) lieviti indigeni 4) conduzione biologica o biodinamica. Pero’ anche no! Nel senso che siccome qui non si parla di certificazioni, ma di “pancia”, tutto cio’ e’ preso in modo elastico. L’importante e’ che il vino si senta “naturale”.

Les Caves sono un po’ speciali. Ho conosciuto Eric nel 2004 e Doug (che scrive come nessun altro, vedi qui) poco dopo. Non li ho mai visti con null’altro che un T-shirt scolorita e un maglione, eppure i vini sono nelle liste dei ristoranti piu’ importanti del mondo, da Fat Duck in giu’. Nel 2004 si mise in testa di aprire il portafoglio all’Italia (Eric e’ francese e loro erano specializzati sopratutto su quei vini), e lo fece a modo suo: con un azienda di distribuzione che fattura diversi milioni di sterline da guidare, decise di venire in Italia per due anni, 15 giorni al mese, e battere a tappeto l’intero territorio, ignorando completamente la stampa, solo basandosi sul suo palato, o forse come direbbe lui, la pancia. Oggi le aziende italiane sono numerose, con nomi che vanno da Poggio di Sotto, Valentini, Foradori, Borgogno, Le due terre, Les Cretes, Gottardi, Massa Vecchia, Pian dell’Orino, Montevertine, Le Bonce, Guido Marsella, Camillo Donati, La Stoppa, Marco de Bartoli, Palari, Cos, Benanti, ecc. Il listino, coi testi impagabili di Doug e’ qui: sono solo 307 pagine

Capita poi che Les Caves decida di aprire una distribuzione di vini in Italia (e una in Spagna, altra passione di Eric), e capita che il direttore, che si chiama Christian Bucci sia uno che conosco bene, perche’ dopo il lavoro preparatorio di Eric e’ quello che ha inserito la maggior parte delle aziende italiane. E capita che in provincia di Grosseto siamo noi a rappresentarli. Posso solo dire che e’ da pochi mesi che hanno cominciato, ma il successo e’ gia’ oltre le aspettative. Non tutte le aziende del portafoglio inglese sono ovviamente rappresentate, ma una porzione importante, sia italiane, che francesi, che di altre nazioni. L’unica cosa che gli manca e’ un sito, su questo bisogna che gli parli a CB Bucci! Almeno sono qui su Facebook.

La giornata, dicevo. Sono arrivato intorno a mezzo giorno e ho deciso di assaggiare i bianchi: tutti. I rossi dopo. Se facevo l’opposto sarei arrivato morto. Robe che mi sono piaciute: Clos Lapeyre, Jurancon – Vitatge Vielh De Lapeyere 2006. Questo e’ un vino che abbiamo anche in Italia, ed e’ sempre un successo. E’ un treno in bocca, con acidita’ alta e appagante. Apparentemente ottimo con formaggi di capra. Domaine Olivier Pithon, Cotes de Roussillon Blanc 2007; La Roc des Anges, Vin de Pays Pyrenees-Orientales Blanc Vielle Vigne 2008 (Macabeau, Grenache gris da vigne di 80 anni); Domaine Frantz Saumon, Montluis, Montluis Sec Minerale + 2009; Chateau de Hauteville, Eric Bordelet, Sydre Argelette (sidro di mela) e Poire Granit (sidro di pera); Domaine Sebastien Riffault, Sancerre, Sancerre Blanc Skeveldra 2008; Domaine Pierre Frick, Pinot Gris Vinifie sans soufre 2006; Domaine Albert Mann, Alsace, Pinot Gris Cuvee Albert 2008; Maison Philippe Pacalet, Gevrey, Gevrey-Chambertin 2008, Gevrey-Chambertin 1er cru Lavaux St Jaques 2008; Frederic Cossard, Beaune, Meursalt “Narvaux” 2008, Beaune 1er Cru Rouge 2007; Foradori Granato 2007 e Vigneti delle Dolomiti Rosso 2007; Tenuta Grillo, Piemonte, Pratoasciutto (barbera) 2006; Renato ed Ezio Trinchero, Barbera d’Asti Superiore Vigna del Noce 1999; Bressan, Schioppettino 2004 e Pinot Nero 2003; Paradiso di Manfredi Brunello 2004; Pian dell’Orino Rosso di Montalcino 2007; Marco de Bartoli Grillo Integer 2007, Vecchio Samperi Ventennale NV; Domaine Romaneaux-Destezet, Saint Joseph, Viogner-Roussanne 2007; Domaine Jean-Francois Ganevat, Savagnin Cuvee Prestige 2004; Domaine Philippe Valette, Vire-Clesse 2006; Clos des Vigne du Maynes, Macon-Cruzille Blanc Aragonite 2009; Massa Vecchia Aleatico Passito; Paolo Bea Rosso de Veo 2002; AA Panevin, Alvas bianco 2008 e Vigna vecchie.

Non ho assaggiato tutti i rossi, e non ho messo tutti i vini assaggiati. In piu’ alla cena, circa 200 persone, ognuno poteva prendere dei magnum e bottiglie che voleva. Il vino della serata per me e’ stato Brunello 2004, Paradiso di Manfredi, accostato a Chambolle-Musigny di Pacalet per me non c’era storia.

Qui chiedo il vostro aiuto, dopo 12 edizioni di Vinitaly, voglio capire cosa serve davvero?

Intanto, ormai da 3/4 anni non faccio piu’ un depliant, una brochure, nulla di nulla sui vini, convinto che siano soldi buttati (insieme al materiale stesso, rinvenibile nel primo cestino in prossimita’ dello stand). Faccio bene, faccio male, cosa dovrei fare? Le schede tecniche, abbastanza aggiornate, sono disponibili sul sito raggiungibili da questo link: http://shop.poggioargentiera.com/pagina.asp?lingua=0&idpag=6

La degustazione: cosa vorreste sentirvi dire da chi fa il vino? E’ ovvio che in parte dipende da chi siete, appassionati od operatori, ma in lina di massima col tempo sono diventato superminimalista nelle spiegazioni, ritenendo a torto o a ragione di disturbare il momento dell’assaggio. Cosa consigliate?

Altri suggerimenti? Il suggerimento piu’ interessante, a mio insindacabile giudizio, vince una magnum di capatosta 2007 da ritirarsi direttamente allo stand (o se non potete venire ve la mando a casa).

Intanto, per chi vuole venire, saremo dove sempre: AREA D, STAND E3

ProWein 21-23 March 2010

in realta non e’ la prima volta che ci vado, ci sono stato diversi anni fa, dove fui assalito da tristezza acuta per la mancanza di interesse, e non sono piu’ andato. Adesso pero’ le cose sono cambiate, in Germania per noi gira meglio, ed ho un paio di agenti che stanno lavorando benino. Uno di questi, VIP WEINE, ha uno stand alla ProWein e ci ha invitato a partecipare con i nostri vini.

Se qualcuno fosse da quelle parti, venite a trovarmi, che non voglio essere piu’ triste a Dusseldorf.

Siamo qui: Vip Weine, Padiglione 3 Stand K144

Link alla fiera ProWein

English readers: I’ll be pouring my wines at ProWein, Dusseldorf (21st-23rd March). Come and taste some Maremma IGT and Morellinos (and more). I’ll be with Vip Weine , Hall 3 Stand K144 and I’ll be glad to meet you.

Eccomi qui a commentare una delle grappe dei Flli Brunello, in particolare quella della linea “I ricordi”, il cui filo comune e’ quello di recuperare vitigni rari, poco comuni, in via di sparizione. Io ho scelto la grappa di Aleatico di Gradoli, proprio perche’ non conosco quest’uva, anche se dal nome Aleatico mi aspettavo delle sensazioni aromatiche interessanti, e cosi’ e’ stato. Questa grappa si caratterizza per degli spiccati aromi floreali e di lavanda, con una bella bocca distesa, non di grande volume ma di buona precisione e piacevolezza. Una delle cose che mi ha piu’ colpito per come hanno organizzato gli assaggi, e’ la documentazione che hanno allegato alla confezione di grappa, tra l’altro corredata di utilissimi bicchieri da assaggio ufficiale. Personalmente non ero a conoscenza che esistesse l’ANAG, l’associazione di assaggiatori di grappe e acqueviti (a proposito, qual’e’ la differenza?), e grazie a questa iniziativa ho potuto rendermi conto che, ovviamente, anche la grappa come il vino ha tutto un suo mondo, fatto di regole di degustazione, di metodi, ecc. Utile e’ stato il diagramma per calcolare il punteggio di assaggio, non obbligatorio farlo ai fini del tasting panel, ma io l’ho fatto ed il punteggio che ho calcolato e’ stato 82/100.

E’ stata una esperienza interessante e un ulteriore prova che anche in Italia qualcosa si muove e che sono sempre di piu’ le aziende ched si gettano alle spalle un sistema di comunicazione datato e polveroso, e che invece si aprono alla conversazione col pubblico mediante un uso intelligente di internet. Bravi e grazie, complimenti per la grappa e anche per aver accettato il mettersi in gioco.

Un consiglio, il sito e’ ben fatto, ma non sono stato in grado di trovare un immagine della bottiglia per poterla riportare sul blog, forse sarebbe interessante inserire una sezione dove poter scaricare schede tecniche e immagini, e, anche in funzione di iniziative come questa, una sezione apposita per i commenti dei consumatori.

Come in tutte le fiere, io cerco di non strafare, sopratutto la sera, per non trovarmi a strascicare la mattina dopo ed essere in condizioni presentabili per chi si presenta ad assaggiare i vini o a parlare di lavoro. Mentre a Vinitaly cerco di tenere un approccio monastico, con cena in ristoranti semplici alle 8.00 e a letto alle 10.30, a Merano mi riesce un po’ piu’ difficile per vari motivi. La sera di apertura, venerdi’ scorso, siamo andati al Zur Rose a San Michele Appiano invitati da Empson, mentre il giorno dopo siamo stati all’Oberwirt per la nostra consueta cena annuale con il gruppo Fattoria di Petrolo. In entrambi i casi si era insieme in occasioni semi-lavorative e siamo stati benissimo, ma certo che dopo un paio di serate cominciavo ad accusare il colpo. Mi domando come facciano gli altri produttori, che vedo spesso a cena in tavolate chilometriche, con quantità di vini industriali, pero’ pregiatissimi e spesso costosissim, essere poi presenti sul pezzo, la mattina dopo.

Il produttore di un certo tipo va sicuro sul Pinot Nero (dopo aver sciabolato una boccia a testa di Champagne), che puo’ essere prodotto in zona (ce ne sono di ottimi, es Carlotto, per non fare i soliti nomi), ma ancor meglio Borgogna, annata vecchiotta se possibile (bisogna poi dire che è stata un annata classica in Borgogna). Bordeaux fa un po’ cafone mi sembra, un alternativa valida è qualche piemontese di razza. Se sono vini sconosciuti è anche meglio, si accrescerà la fama di bon vivant e connaiseur di li chi ordina, un pizzico di biodinamico sta molto bene nelle tavolate piu’ giovani. La cena continuerà fino alle ore piccole, dopo aver consumato tutte le forme di bicchieri disponibili al ristorante, di dimensioni crescenti ad ogni passaggio, che sono stati prontamente sostituiti ad ogni cambio di vino dai solerti ed efficenti camerieri. Tutti commenteranno, con un sospiro, sulla qualita’ della ristorazione alto-atesina e di come sia differente “da noi” (a prescindere da dove sia il “da noi”), e si finira’ per andare a letto stremati alle 2,30 di mattina dopo aver esaurito tutte le conversazioni possibili sull’argomento mercato-insoluti-guide. Sulla via del ritorno in macchina si potranno affrontare argomenti diversi, a seconda della composizione dei passeggeri…

Insomma, e’ uno sporco lavoro, ma qualcuno deve farlo!

Image by lorenzinhos via Flickr

Da domani sono in viaggio per partecipare al Merano Wine Festival. E’ una manifestazione che mi e’ sempre piaciuta, mi piace

Merano, il posto dove la fanno,il fatto che ognuno, piccoli e grandi, hanno lo stesso tavolino con la tovaglietta, la gente che viene, ecc.

Qui il link alla brochure del Festival, Poggio Argentiera e’ alla postazione 112, secondo piano, galleria A sel Kursaal, vi aspettiamo per assaggiare Capatosta 2007, Lalicante 2007 e Finisterre 2007.

E’ iniziato ieri Gustatus, ad Orbetello (mia citta’ natale). Cos’e’ Gustatus? E’ la manifestazione che lega i sapori del territorio maremmano ideata da un consorzio di operatori dell’accoglienza del Comune di Orbetello (Welcome Maremma), che coraggiosamente si svolge fuori stagione, nel periodo del ponte dell’Immacolata (quest’anno dal 28 Ottobre al 1 Novembre).

Certamente il fatto di avere come Sindaco di Orbetello un Ministro della Repubblica (Altero Matteoli) con le risorse materiale e mediatiche che ha potuto catalizzare, ha contribuito al successo di questa manifestazione, che omai si trova alla quarta edizione con un totale di visitatori annui nell’arco di 5 giorni di circa 100.000 persone.

L’offerta e’ ricca, con postazioni in tutta la cittadina lagunare dove vengono esposti dai produttori, e si possono acquistare, prodotti maremmani di qualita’, dei punti ristorazione in varie parti del paese, una enoteca permanente (dove da quest’anno un sommelier vi guidera’ ogni giorno alla degustazione di 16 ottimi vini maremmani spillati dai distributori della DiWine), un ristorante Gustatus in collaborazione con Slow Food, con ogni giorno un menu a cura delle condotte di Pitigliano, Orbetello-Monte Argentario, Grosseto, Massa Marittima. Ci saranno laboratori del gusto dove vengono spiegate ricette da preparare con i nostri prodotti, ci sara’ un Agora’ del Gusto, dove insegnare ai bambini l’educazione alimentare, ci saranno gite in battello sulla Laguna di Orbetello, un mercato delle arti e mestieri, dei maestri del ferro battuto, e spettacoli musicali e teatrali ogni sera, e anche un convegno sulla Psicoalimentazione (?) e convegni sulla mobilita’ sostenibile a cura dell’ACI. Per i patiti del Golf,  l’Argentario Golf ha ideato una gara Gustatus il 31 Ottobre con in palio i migliori prodotti di Tuscany’s Maremma Wine & Food.

In piu’, ovviamente, ci saremo anche noi del Tuscany’s Maremma Wine & Food, associazione della quale sono tra i fondatori e che oggi aggrega 12 aziende di vino e tre produttori di alimenti scelti tra le massime punte di qualita’ della Maremma. Ieri Giulio Parentini (Moris Farms), ha scattato alcune foto durante l’allestimento e le ha messe sul nostro sito qui. La novita’ per noi quest’anno e’ rappresentata dal fatto che la nostra associazione gestira’ un intera piazza, Piazza del Plebisicito, lungo il corso di Orbetello, e che insieme alla solita degustazione di vini, oli, salumi e formaggi, abbiamo invitato due giovani e brillanti ristoratori maremmani (Barbara della Filanda di Manciano FB e Mirco della Chimera di Roselle) a sfidarsi con la creazione di cibo di strada che verra’ offerto accompagnando le degustazioni.

Insomma, menu ricchissimo, se siete da queste parti non potete mancare.

L’avevo appena detto che il Vinellando e’ una manifestazione che faccio sempre volentieri, ed ecco che mi hanno appena comunicato (sono in UK in questo momento) che il Morellino di Scansano Capatosta e’ stato giudicato il Miglior Morellino 2007 dalla giuria del premio del Vinellando, l’unica manifestazione dove vengono presentati un numero consistente di Morellini e dove viene giudicata l’annata in corso da una giuria, con tanto di notaio e degustazione alla cieca.

Mi fa particolarmente piacere perche’ quest’anno, per la prima volta, la giuria era composta da un numero consistente di produttori di Morellino, scelti per sorteggio, oltre che da esperti e sommeliers, quindi e’ un po’ come essere premiato dai colleghi. Ecco la giuria di quest’anno:

La Giuria di Vinellando 2009

Notaio: Bruno Gaudieri

Ristoratori/Enotecari e Sommelier

- Giovanni Prisco

- Ippolito Pollini

- Marco Lenzi

- Marzio Rainieri

Aziende Produttrici

1. La Selva con Krebser Roland

2. La Cantina Coo.va Vignaioli del Morellino di Scansano con Carlo Ravanello

3. L’Azienda Agricola Santa Lucia con Lorenzo Scotto

4. L’Azienda Poggio Brigante con Leonardo Rossi

5. L’Azienda Col di Bacche con Alberto Carnasciali

6. L’Azienda Pietramora di Colle Fagiano con Piero Russo

7. La Fattoria Le Pupille con Sergio Bucci

8. L’ Azienda Agricola Tronchi con Gloria Corridori

9. L’Azienda Asintone con Daniela Chelli

10. La Fattoria san felo con Vanni Federico

Non e’ la prima volta che il Capatosta vince, e’ gia’ successo col Capatosta 2005, e siamo arrivati secondi con il Capatosta 2004 (qui l’elenco dei premiati delle passate edizioni). Due primi e un secondo, non male se si considera che questa premiazione, cosi’ com’e’ fatta, esiste da solo 5 edizioni.

Stasera siamo ancora li’ a Magliano, dalle 21 alle 24, se qualcuno vuol venire.