E’ uscito il 10 Febbraio, si chiama Un Etto di Marketing (E’ un etto e mezzo, lascio?). L’ha scritto Massimo Carraro,  e tra i case histories ci sono anche io, little me!

Il libro è disponibile per l’acquisto online qui e io ho in possesso un preziosissimo codice che vi permetterà uno sconto del 20%, basta chiedere e ve lo mando.

Fa piacere, e poi io c’ho anche la moglie che ha fatto marketing per una vita, e quindi come non sentirmi affine a queste tematiche? Provate a domandare a uno che fa marketing in che constiste il suo lavoro, mio figlio di 7 anni l’ha chiesto alla mamma, ed era piu’ facile se gli chiedeva come nascono i bambini

Non ho ancora comperato l’applicazione (3,99 sterline, a me appare cosi’ perche’ sono in UK), quindi non so com’e', ma mi sembra che ormai si stia consolidando la migrazione di contenuti tipo guide e simili sugli smartphones. Sara’ questo il futuro delle guide?

It’s never been a simple wine , either conceptually or in the making, but we haven’t wobbled from the original idea of a tremendously powerful V8 red, that purrs like a sleeping lion. Quite a lot to fit into a bottle, but we had a shot anyway. The blend of Alicante, a grape we have loved from the start for it’s colour and complexity, Shiraz and Cab.  franc, for it’s filet steak qualities, really does pack a punch.

So thank you, panel of judges, we are chuffed.

Now all we need is to win the Biggest Conker Competition at school…..

In molti, me compreso, si sono sempre lamentati dell’assenza di un riferimento di Enogea su internet. Alcuni, me compreso, hanno avuto persino l’ardire di suggerire ad Alessandro di farsi un blog. Non siamo arrivati a tanto, pero’ un qualcosa di simile di e’ manifestato sul sito di Enogea, con il nome di Vuoto a perdere. E la novita’ vera, di cui mi sono accorto ieri, e’ che finalmente, accogliendo una mia accorata supplica, la pagina in questione ha i RSS e quindi e’ seguibile con un feed reader, condizione ormai per me essenziale per poter leggere i miei centinaia e passa riferimenti su internet.

Non e’ un blog ancora, ma piano piano ma sa che ci scivolera’ Da non perdere sono i file downloadabili della rubrica On the Road, dove il giornalista Onesto Persichetti e’ alle prese con un grottesco (ma veritiero, anzi vero) mondo del del food and wine italico e non. Ieri ci ho fatto mezzanotte a leggerlo e sbellicarmi dalle risa. PS, ovviamente ci si puo’ abbonare alla rivista cartacea, per la misera sommetta di 55 euri l’anno, ben spesi (e non c’e’ uno straccio di pubblicita’).

Enogea | Vuoto a perdere | RSS feeds

Grapevine: per questo bisogna conoscere l’inglese, e anche benino. La prosa di Doug Wregg e’ ricca e non sempre accessibile a tutti, ma i suoi scritti sono secondo me quanto di piu’ interessante possa capitare di leggere sul mondo del vino. Doug e’ uno dei soci fondatori di Les Caves de Pyrene, a mio avviso uno dei distributori britannici piu’ innovativi degli ultimi 20 anni (e mio importatore, ma in questo caso lo giuro non conta). Il catalogo de Les Caves e’ sempre stato popolare per gli scritti di Doug intervallati alle centinaia e piu’ di pagine dello stesso, che ne fanno qualcosa di piu’ di una semplice lista di vini. Da qui, al passaggio ad una rubrica sul sito dell’azienda e’ stato un fatto naturale. Peccato che non ci siano i feeds RSS qui – e ho provato a dirgli di metterli – ma se vi interessa una prospettiva originale, assolutamente mai banale, autorevole, e limpidamente appassionata sul mondo del vino, su dove stia andando, sul wine trade e le sue incoerenze e spigoli, ve lo consiglio vivamente. So per certo che e’ letto da personaggi autorevoli del wine trade, che spesso ne riportano ampi stralci: come per esempio questo pezzo sulla polarizzazione del mondo del vino, o quest’altro sulla biodinamica (les caves e’ un punto di riferimento per i vini cosidetti naturali). Ogni volta che lo leggo vi rimango agganciato e comincio a rimuginarci per ore anche dopo la lettura.

Les Caves de Pyrene | Grapevine

Peccato che non siano blog, e che non si possa interagire e partecipare alla discussione, questo mi viene da dire, ma chissa’ che in futuro….

Ne stanno parlando un po’ tutti oggi, e finalmente dopo qualche giorno di viralita’ quanto basta, nasce Dissapore network. Tanti amici, alcuni altri che non conosco ancora, all’opera per un operazione che a pelle mi sembra la prima evoluzione vera del food&wine all’italiana su internet. Non a caso si definisce fresh e 3.0. Su quest’ultimo non so bene come esprimermi, ma la freschezza mi sembra evidente.

Senza farla tanto lunga, un in bocca al lupo a loro e un feed in piu’ da leggere per me, con estremo piacere credo.

La bottiglia tanto per cominciare e’ come quella dei miei vini rossi (ma mi sa che tu la paghi meno, eh Francesco?), la apro a cena con un pollo in padella piccantissimo lasciatomi dalla mi’ mamma (ora che sono solo qui in casa finisco sempre a mangiare pane e prosciutto senno’). E ci va bene con quella sua dolcezza, tipica del Primitivo. Pero’ e’ una dolcezza giusta, non stucchevole. Anche il vino e’ ricco, ma non ingombrante, si lascia bere bene, che e’ una cosa che apprezzo sempre moltissimo specie nei vini del sud, dove questo e’ a volte piu’ difficile da ottenere. Bel naso, pulito, di prugna fresca, per nulla surmaturo.

Sicuramente un vino da bersi tutti i giorni, non credo che l’obiettivo sia fare un vino ipercomplesso, pero’ per essere un 2006 si tiene molto bene e credo che abbia potenzialita’ di stare in bottiglia per ancora qualche anno. Insomma, una buona bevuta e un vino ben fatto, come ti aspetteresti da una casa che lascia poco spazio all’improvvisazione e che e’ uno dei piu’ grossi (il piu’ grosso?) produttore di vino privato in Italia.

Grazie a Francesco e complimenti per aver accettato la sfida del tasting panel.

E’ un libro che si legge in un soffio, quasi come una di quelle bottiglie di vino che le finisci in un lampo senza essertene accorto. L’oggetto del libro è intuitivo: parlare dei vari abbinamenti tra il cibo e…il vino, pensavo io. Invece la piacevole sorpresa sono stati gli abbinamenti con bevande come la Birra, ma anche i liquori (come per es. Whiskey e Haggies) e sopratutto, almeno per me, con il té.

Nel corso di mie precedenti esperienze lavorative, mi capitò di soggiornare per tre mesi in Giappone. Non ho mai dimenticato quell’esperienza, per me veramente preziosa e illuminante per aprire una finestra in un universo misterioso ed affascinante, e anche sulla sua cucina, che considero una della grandi cucine del mondo, assieme all’italiana, la francese e naturalmente la cinese. In Giappone, nella vita quotidiana il vino è assente dai pasti, e anche il Sake è solo una cosa che si beve di tanto in tanto. Ad accompagnare i pasti sono più spesso, oltre all’acqua stranamente servita colma di ghiaccio, degli straordinari brodini – sempre a temperatura perfetta e con un equilbrio sapido perfetto – e il té. Siccome io giudico che il cibo abbia bisogno di due cose in abbinamento, l’acidità o il tannino, il té mi soddisfa in modo particolare per quest’ultima parte.

Ma il libro tratta di molte altre cose, come per es. la spiegazione di alcuni termini di cucina che possono essere non intuitivi per tutti, senza mancare di presentare alcune ricette a noi familiari ma rivisitate dal’autore.

Insomma, grazie Stefano del bel regalo e si vi capita dateci un occhiata.

Ovviamente mi sono iscritto subito, cosi’ tra il tasting panel di Zonin e questo di Naked Wines,  si comincia a rientrare un po’ dalle spese del mio tasting panel

Bella e innovativa iniziativa, anni luce da quello che normalmente si vede nel settore, tra l’altro esiste un form per segnalarsi come produttori di vino, tutto nello stesso stile fresco e iconoclastico. Unico problema, credo che spediscano solo in UK.

Alcuni di voi vi conosco da tempo, altri da meno, e parecchi non vi conosco per niente, e questo rende la cosa ancora più frizzante.

Ecco chi siete (e così controllate se il link che avete lasciato è giusto):

maurizio tafani    http://enotriawine.simplicissimus.it/
rocco    lettieri http://www.simpatico-melograno.it
riccardo burroni
franco    santini    http://www.oliovinopeperoncino.it
piergiorgio paglia http://www.rexbibendi.com
giuliano abate http://www.vinix.it/detail.php?id=25835
pietro nottola http://www.symposiumvini.com
paolo neri
giampaolo zuliani
laura colognesi
carlo ravanello    http://www.livello585.it
roberto c.bernardini http://www.rexbibendi.com
francesco ricco    http://www.rexbibendi.com
luigi bellucci http://www.tigulliovino.it/viaggi_archivio/archivio_viaggi.htm
matteo    leoni
leonardo mazzanti http://www.acquabuona.it
marco stano http://www.equilibrioearmonia.com
stefano    casonato http://www.chimigas.com
giorgio    rinaldi    http://www.faronotizie.it
valerio    carlone    http://www.rexbibendi.com
adriano    bellini    http://www.rexbibendi.com
andrea    monaci    http://miogiornale.wordpress.com
luca    risso    http://www.thewineblog.net/vino
vincenzo ciaceri http://www.poggioaltorovini.com/blog/?cat=3
elisabetta tosi    http://www.vinopigro.it
andrea capaccioli http://www.cioccithinks.net
paolo rusconi http://www.sorgentedelvino.it
stefano    caffarri http://www.appuntidigola.it
piergiovanni cristiano    http://igolosotopi.blogspot.com
giampiero nadali    http://www.aristide.biz
fabrizio ceccato    http://www.ceccato.info

Grazie mille a tutti voi, e vi ricordo che passato Agosto, cominceremo sul serio col primo pannello di assaggio che vorrei composto da una cinquantina di referenze. Ad ognuna delle 50 persone (quindi, ad oggi, tocca a tutti voi) verranno inviate,  a gratis, 6 bottiglie diverse dei nostri vini (attualmente sono 8 tipologie, quindi non tutti avranno tutti gli stessi vini). Dopo averli assaggiati, diciamo entro la fine di Settembre, se vorrete ne parlerete nel vostro spazio internet (blog o sito che sia), altrimenti mi manderete una email che penserò io a mettere in uno spazio apposito o/e scriverete la vostra recensione direttamente sullo spazio libero Feedback che da poco esiste qui sul sito. Se proprio siete cattivi ;-(  ve lo bevete e non dite nulla. E’ previsto anche questo, anche se spero che avvenga il meno possibile.

Durante l’anno faremo altri tasting panels il cui numero verrà deciso di volta in volta e i cui partecipanti verranno presi in modo da far partecipare anche chi eventualmente non l’avesse fatto la volta precedente. Chi segue il blog sa che in passato l’abbiamo già fatto, con delle degustazioni a tema (es. i bianchi, oppure le anteprima ancora non imbottigliate, esperimenti e tagli, ecc.)

Le iscrizioni si possono fare qui: Tasting Panel Subscription Form

Commenti, idee sul come migliorare l’iniziativa – che credo essere l’unica nel suo genere – sono più che benvenuti.

Daisy venne a casa prima dei figli, al ritorno dal Vinitaly 2001. Metà italiana e metà croata, è stata la coccola di casa incontestata per più di un anno, ovvero fino alla nascita di Oliver, il nostro primo figlio. Poi è nata la seconda, e poi il terzo. Nel 2007, il giorno dopo la nascita di Alex, dovemmo portarla di urgenza a Padova per tentare di salvarla da una pancreatite, e ci riuscimmo. La salute però non è più la stessa e ormai, per vari motivi, l’abbiamo data in affidamento ai miei genitori che meglio di noi possono accudirla.

Sono però felicissimo che questa straordinaria creatura, nella quale è assente in modo totale la più piccola particella di cattiveria fino ad arrivare ad accettare nel modo più mansueto le inavvertite ma penosissime torture dei miei figli, sarà a breve pubblicata nel libro WINE DOGS ITALY. Da Ottobre di quest’anno sarà disponibile questo libro che racconta i cani del vino, ripercorrendo la felice intuizione di questo editore australiano che ha già pubblicato WINE DOGS AUSTRALIA e WINE DOGS USA.

Questa sopra è la scheda di Daisy. Appena esce il libro ne regalerò qualche copia a voi che leggete il blog, sono sicuro che sarà una lettura divertente e dolcissima per merito di questi straordinari animali che poco chiedono e tanto danno. Scusate se mi faccio prendere la mano, però nonostante i tre figli, per me Daisy è parte integrante della famiglia.