Come si farebbe se non ci fosse il Bacca a pubblicare numeri e statistiche su quel mondo del vino che a noi piace tanto, ma che spesso sembra amare nutrirsi di glamour piuttosto che di cifre.
E invece le cifre contano, come dire: size matters.
Ho appreso leggendo questo post pubblicato sui Numeri del Vino, che nel [...]

Just a quick english post for those guys of the EWBC that are putting togheter a bunch of posts about wine closures.
This is how I see it:

plastic cork: I’ve been there, I’ve done that. It’s crap. Honestly, they are not good. They let too much 02 into the wine, the wine gets oxidated and ruined. [...]

E’ una di quelle cose che molto probabilmente interessa quasi a nessuno, a meno di non essere un produttore di Morellino, come il sottoscritto. Pero’ e’ utile per capire come l’attuale assetto delle denominazioni funzioni poco e male.
Una quindicina di giorni fa si e’ tenuto il rinnovo delle cariche del Consorzio del Morellino. A seguito [...]

Oggi e domani sono le giornate delle Cantine Aperte, una iniziativa del Movimento Turismo del Vino che è giunta alla 16° edizione.
Una bella iniziativa, non c’è che dire, però non mi trova tra le cantine associate. Perché?
All’inizio, qualche anno fa, partecipai entusiasta (anche se nessuno mi aveva invitato a farlo), attrezzandomi con un minimo di ospitalità [...]

Da un articolo sul quotidiano Repubblica di oggi, che anticipa uno studio di Confagricoltura che sara’ presentato in Marzo.
Oggi in Italia vi sono:

1.500.000 agricoltori (tra coltivatori diretti e altre forme di impresa)
1.200.000 dipendenti pubblici che si occupano di questioni agricole (dipendenti dello Stato, Regioni, Province, Comuni, Asl, ecc.)

Quasi un funzionario a testa per ogni agricoltore, cioe’ [...]

Dice Tom Wark, autore di uno dei blogs del vino USA più seguiti, Fermentation: “alcuni settori del mondo del vino stanno cominciando a capire come e perché rapportarsi alla galassia dei blogs del vino” (che Tom Wark stima essere un numero intorno ai 600-700, in crescita).
Dopodiché introduce l’argomento di una possibile classifica (rating) dei [...]

Sono sempre stato convinto che l’imitazione di modelli che funzionano sia una delle chiavi per migliorare la propria attività.
Nel mondo del vino mi guardo attorno e cerco modelli che mi piacciono, poi guardo a quello che facciamo noi in Italia e mi dico, perché non possiamo imparare anche noi?
Mi riferisco ad un recente contatto che [...]

Si fa un gran parlare di qualità, ma cos’e’ che determina la qualità, realmente?
Si può sicuramente affermare che la qualità delle uve sia determinante, e quindi come tutti sanno , le rese per ettaro. A livello di denominazione è importante avere dei disciplinari che contengano le rese per ettaro entro un limite accettabile. E’ [...]

Quando, qualche giorno fa ho letto sul blog VinoPigro di Lizzy che la Commissaria all’agricoltura dell’Unione Europea, Mariann Fisher Boel, aveva inaugurato un blog mi sono precipitato a leggere ed a lasciare un commento. Naturalmente non mi aspettavo un feedback, e anche il tono dei commenti in generale era piuttosto scettico: è solo PR, non [...]